Fisch-Osteria in Cesenatico
Jeden Morgen frischer Fisch aus der Adria. Überlieferte Rezepte. Der einfache Geschmack von gut gemachten Dingen.
mit Zucchini-Creme und Venusmuscheln
Unsere Küche basiert auf einer einfachen Regel: hochwertige Zutaten, mit Respekt verarbeitet. Jeden Morgen frischer Fisch vom Fischmarkt in Cesenatico, saisonales Gemüse, hausgemachte Pasta.
Keine Tiefkühlprodukte, keine Tricks. Nur der wahre Geschmack einer Meeresküche, wie sie früher zubereitet wurde — und wie sie hier noch immer zubereitet wird.
Salvatore und Maria eröffneten La Romantica in Berlin und brachten italienische Aromen nach Deutschland. Heute haben Fabio und Daniele diesem Namen an der Strandpromenade von Villamarina neues Leben eingehaucht, wo einst die historische Osteria „I Puret“ stand — mit einem Menü und einem Konzept, das dem Meer und dem guten Essen am Tisch gewidmet ist.
Hier kommt der Fisch jeden Morgen frisch an. Den Rest erledigen die Hände derer, die kochen, und der Wille, die Dinge richtig zu machen.
In der Küche Gerichte, die vom Meer und der Adriaküste erzählen: Monfettini in Fischbrühe, Spaghetti mit Vongole, das Gran Fritto. Einfachheit, hochwertige Zutaten und Aufmerksamkeit für die Menschen — nichts anderes.
Der Inhaber Fabio begrüßte uns mit unglaublicher Freundlichkeit und tadelloser Professionalität bei der Auswahl der Gerichte. Eine hervorragende rohe Meeresfrüchte-Platte — man spürt, dass der Fisch wirklich frisch aus dem Meer kommt. Koch Daniele ist authentisch und talentiert. Ich würde jeden Tag wiederkommen.
Das Personal ist immer lächelnd, aufmerksam für jedes Detail, ohne jemals aufdringlich zu sein: Man fühlt sich willkommen wie zu Hause. Der frischeste Fisch, erstklassige Zutaten. Von der Vorspeise bis zum Dessert war alles tadellos. Bravo!
Hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln — herausragend, die besten, die ich je gegessen habe. Fabio, ein hervorragender Gastgeber, empfing uns mit großer Herzlichkeit. Wir waren so begeistert, dass wir sofort einen weiteren Tisch für zwei Tage später reservierten.
Die Inhaber und das Personal gaben uns das Gefühl, zu Hause zu sein. Jedes Gericht war raffiniert und mit Sorgfalt zubereitet. Ein besonderer Dank an das Küchenteam, das sein Herz in jeden Teller legt. Wir kommen bestimmt bald wieder.
Ich war schon mehrmals hier. Das Restaurant ist immer makellos, das Personal freundlich und das Essen ausgezeichnet. Was mir am besten gefällt, ist dass die Qualität nie nachlässt, ob unter der Woche oder am Wochenende. Faire Preise.
Wir wurden von anderen Gästen angezogen, die ihre Bestellungen lobten. Alles war wirklich hervorragend mit dem frischesten Fisch: Der Wolfsbarsch-Cappelletto mit Kirschtomaten und der Spaghetto allo Scoglio waren unvergesslich. Das Personal war unglaublich herzlich. Wir kommen wieder.
Maßgeschneiderte Menüs, dedizierte Räume und die Sorgfalt von Menschen, die ihre Arbeit mit Leidenschaft tun. Geburtstage, Kommunionen, Taufen, Firmenessen.
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